在家做面包越来越成为一种流行的动向，而今天我们就来分享一份“大润发面包配方大全”。是否也有朋友想要尝试制作大润发的面包，却不知道从何入手呢？别担心，接下来我们将详细介绍每一个步骤，帮你轻松打造出美味的面包！
选择面包的基础材料
成功制作面包的第一步就是准备好所有材料。大润发面包的主面团需要的材料包括：高筋面粉250克、超细玉米面50克、全蛋液35克、牛奶105克、淡奶油85克、奶粉15克、白糖30克、干酵母3克、盐3克，以及黄油30克。而如果你还想要额外的口感和风味，可以选择加入一些馅料，比如熟玉米粒、熟豌豆粒和胡萝卜丁，再加一点丘比沙拉酱，完全会让面包更加美味！
面团制作步骤
接下来就是制作面团的环节了。那么，具体应该怎么做呢？
开门见山说，除了黄油以外，将其余的所有材料放入厨师机中，牛奶需留出20克，缓慢添加，以适应不同面粉的吸水性。开始时以低速混合材料，接着进步速度搅拌，直到面团形成厚膜。看到这一步，你是不是也在想：“揉到什么程度才算合适呢？”其实非常简单，只要揉到面团能拉出薄膜即可。接着将黄油加入面团，低速搅拌后再用中高速继续搅打，观察面团的情形。
完成揉制后，将面团放入容器中，盖上保鲜膜，放入发酵箱进行第一次发酵。设置温度为28度，湿度75%，大约发酵至两倍大，当你用手指沾点面粉戳下去不塌陷、不回缩时，表明发酵完成啦！
造型与二次发酵
发酵完成后，给面团排气是关键的一步！仔细轻拍掉大气泡，接着将面团均匀分成八份，滚圆后覆盖保鲜膜，让其松弛20分钟。对了，如果你所在的地方温度较低，这一步也可以在发酵箱中完成哦！
接下来是造型的时刻。取一个松弛好的面团，轻轻按压掉气泡，擀成圆形，在中间放入提前准备好的玉米杂蔬沙拉。所有操作完成后，准备进入第二次发酵。
最终的成品与小贴士
终于到了出炉的时刻，面包的香气扑鼻而来，简直是满满的快乐感！不过在制作经过中，有多少小贴士需要注意哦。发酵的温度和湿度至关重要，确保面团能正常发酵；黄油需要在室温下加入，以便更好地与面团融合；馅料的种类可以根据自己的口味进行调整，试试其他喜欢的配料，换换风味也是很不错的选择！
直白点讲，通过这份“大润发面包配方大全”，你完全可以在家尝试制作出令人垂涎的面包。快动手试试吧，享受烘焙的乐趣和成就感！是不是已经迫不及待了呢？
